Chic Nonna – 1 Michelin Star Experience – Florence
Allow yourself to be delighted through a culinary journey at Chic Nonna, a delightful Michelin-star restaurant in the heart of Florence. You are transported to a world of opulence and charm when you enter this gastronomic haven within the historic Palazzo Portinari Salviati. The restaurant’s location inside the breathtaking Corte degli Imperatori sets the stage for an unforgettable dining experience.
The decor at Chic Nonna is nothing short of breathtaking, with its rich and opulent golden undertones that exude a sense of grandeur. The transparent floor in the middle of the dining room is a captivating feature, offering glimpses of the historical beauty that lies beneath, adding an extra touch of wonder to the ambiance.
The culinary adventure begins with the Corte degli Imperatori menu, a carefully curated five-course journey through flavors and textures that will leave your taste buds dancing with delight. Among the most impressive dishes are the Bottoni pasta, generously stuffed with tender duck and complemented by a vibrant orange sauce, velvety celery cream, and whimsical carrot foam. Each bite is an explosion of taste, showcasing the chef’s skill in creating a harmonious symphony of flavors.
The Iberian Joselito pork secreto is another standout, cooked to perfection and accompanied by succulent plums and a zesty horseradish sauce, offering a delightful balance of sweet and tangy notes.
For a sweet conclusion, the Raspberry, coconut, and vanilla dessert is a heavenly treat. The combination of tart raspberries, tropical coconut, and classic vanilla creates a tantalizing finale to the culinary journey.
While Chic Nonna undoubtedly impresses with its ambiance and presentation, it’s essential to acknowledge the potential for further culinary creativity and improvement. While magnificent, the stunning location and decor may sometimes overshadow each dish’s true potential. In future visits, witnessing some experimentation with the menu could add a new dimension of excitement and innovation, ensuring that the culinary artistry shines as brightly as the restaurant’s surroundings.
Takeaway: this establishment is a captivating destination for food enthusiasts seeking a sumptuous dining experience in Florence. The prestigious location within Palazzo Portinari Salviati and the impressive decor create an enchanting ambiance that complements the delicious dishes on the Corte degli Imperatori menu. While the restaurant excels in providing a delightful gastronomic journey, there is potential for even greater culinary exploration and ingenuity. With a balanced approach, Chic Nonna can further elevate its offerings and become a truly exceptional culinary destination in the heart of Florence.
Déjese deleitar a través de un viaje culinario en Chic Nonna, un delicioso restaurante con una estrella Michelin en el corazón de Florencia. Se transporta a un mundo de opulencia y encanto cuando ingresa a este paraíso gastronómico dentro del histórico Palazzo Portinari Salviati. La ubicación del restaurante dentro de la impresionante Corte degli Imperatori prepara el escenario para una experiencia gastronómica inolvidable.
La decoración de Chic Nonna es nada menos que impresionante, con sus matices dorados ricos y opulentos que emanan una sensación de grandeza. El piso transparente en el medio del comedor es una característica cautivadora, que ofrece destellos de la belleza histórica que se encuentra debajo, agregando un toque extra de maravilla al ambiente.
La aventura culinaria comienza con el menú Corte degli Imperatori, un viaje de cinco platos cuidadosamente seleccionados a través de sabores y texturas que dejarán sus papilas gustativas bailando con deleite. Entre los platos más impresionantes se encuentran la pasta Bottoni, generosamente rellena con tierno pato y complementada con una vibrante salsa de naranja, una aterciopelada crema de apio y una caprichosa espuma de zanahoria. Cada bocado es una explosión de sabor, que muestra la habilidad del chef para crear una sinfonía armoniosa de sabores.
El secreto de cerdo ibérico Joselito es otro plato destacado, cocinado a la perfección y acompañado de suculentas ciruelas y una sabrosa salsa de rábano picante, que ofrece un delicioso equilibrio de notas dulces y ácidas.
Para una conclusión dulce, el postre de frambuesa, coco y vainilla es una delicia celestial. La combinación de frambuesas agrias, coco tropical y vainilla clásica crea un final tentador para el viaje culinario.
Si bien Chic Nonna sin duda impresiona con su ambiente y presentación, es esencial reconocer el potencial para una mayor creatividad y mejora culinaria. Si bien es magnífico, la ubicación y la decoración impresionantes a veces pueden eclipsar el verdadero potencial de cada plato. En futuras visitas, presenciar algunos experimentos con el menú podría agregar una nueva dimensión de emoción e innovación, asegurando que el arte culinario brille tan intensamente como el entorno del restaurante.
Para llevar: este establecimiento es un destino cautivador para los entusiastas de la comida que buscan una experiencia gastronómica suntuosa en Florencia. La prestigiosa ubicación dentro del Palazzo Portinari Salviati y la impresionante decoración crean un ambiente encantador que complementa los deliciosos platos del menú Corte degli Imperatori. Si bien el restaurante se destaca por brindar un delicioso viaje gastronómico, existe un potencial para una exploración e ingenio culinarios aún mayores. Con un enfoque equilibrado, Chic Nonna puede elevar aún más su oferta y convertirse en un destino culinario verdaderamente excepcional en el corazón de Florencia.
